結球間直
07 June, 2009
昨年08年のキャベツ北ひかりの収穫が終わった。雑誌「現代農業」を読んでいると、収穫後のキャベツから新芽が出てくるので、カキ菜で食べる。一芽を残しておくと、春に結球すると。
育 タネ/ 北ひかり（タキイ種苗kk www.takii.co.jp/ 生産地/ 京都府
種子処理/ 農薬処理無し)
種蒔き/ ０８年秋 収穫開始/ 年内食 北ひかりは「グリーンボール」系の春キャベツ。葉が緑で柔らかくサラダ、生食に向いている。
使用農薬_ 無し 肥料_ 元肥無し 追肥１回フミンホスカ（日産アグリkk ｐdf）
Point アオムシ・ヨトウムシ・ダイコンハムシ取りを丁寧に。
「寒玉」系、かつてのキャベツ。大玉で２キロ以上あり、葉は絞まっている。冬採り。お好み焼きにはこれに限る。
「サボイ、サワー」系、葉が縮れている。サラダに向く。今、イタリア料理で使うカーボロネーロが人気だが、このサボイ系の結球しないタイプを言う。また青汁ケールもこの仲間
苗は売らない
５００円も出せばお好みのキャベツの種が買える。何百もの苗ができるが、１ポット小売５０円が相場、小売マージンを引かれれば手元には何も残らない。
シーズンには１００円でキャベツが出回る。苗も、キャベツも割りに合わない。ならば自家用に限って栽培したほうがストレスがない。
ネキリ虫、ヨトウムシ、アオムシ退治には薬しかない。虫食い穴あきキャベツを買う人はいない。
ほんとにできるの？永年栽培
それで、で何度も結球させることにした。
新芽をかいて、一芽にしたのが５月連休過ぎ。「現代農業」の記事によると、６年以上採り続けていると。次第に軸が長くなるので、順次伏せこんでやるのだそうだ。まあメキャベツ栽培の要領だな。
記事には、この芽は挿し芽できるとあったので、挿し芽も育てている。こちらは時期が遅かったかして、まだ小さいので秋の結球か。どなたか、買ってきたキャベツの芯を丁寧に、先の小葉をつけてくりぬいて挿し芽されては？理屈からは活着します。
ほんとに出来れば、１０株ほどの自家用なら充分役にたちそうだ。種蒔き、定植、なんといってもアオムシ捕りから解放される。
14 June, 2009
確かに、食える。全部ではないが。
その後の始末
隣のカボチャに負けて
溶けてしまった
葉をとって、上下に切る。上は茎レタス（ステムレタス）で食べる↓
ハウスの中のツルナ
花芽と種
